Cola de Gambón a la Plancha con Verduritas Teriyaki

Aquí os dejamos una estupenda receta a base de gambones. Su sencillez y versatilidad abren un enorme abanico de opciones para probar y conseguir diferentes sabores. 

Ingredientes

Cola de gambón

Salteado Meridional

Salsa Teriyaki

Germinados

Pasos

Cocinamos el Salteado Meridional entre 5 y 7 minutos en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Una vez listo, reservamos.

Pelamos los gambones dejando solo la cola. Los cortamos transversalmente dejando una forma de "mariposa". Los salteamos en la plancha y reservamos. 

Para emplatar, hacemos una cama con las verduras, sobre ellas colocamos los gambones y lo regamos con salsa Teriyaki.

Para completar decoramos con germinados.